porkami

店名:papamio ,帕帕咪歐義式廚房
地址:台中市存中街24號
電話:04-23768434

鹽之華主廚之前開的餐廳啦
當然在一兩年前也曾經很紅過囉,只不過這一兩年有退燒的感覺啦
本來以為他也是義大利麵為主的餐廳喔.尤其是看到他的裝潢更是讓我這樣感覺
在美術館一片有特色的餐廳中他的確是相當的不起眼
樸素的裝潢,小小的庭院,樓梯邊開放式的廚房
不過一間餐廳最重要的還是廚師啦,尤其當他之前的主廚是鹽之華的主廚
當然那種讓人那種很期待的感覺就會在心理啪拉啪拉的飄出來

不過到餐廳裡面才發現
雖然我們以為他是義大利面為主的餐廳,不過他的菜單幾乎都是
豬腳,羊膝,牛排之類的= =".....
大出我們意料之外....因為今天本來要來吃的預算沒想這麼多啦
不過很親切的服務生大大的解除了我們的疑慮
他在幫我們坐完菜色介紹之後,也說假如擔心份量太多吃不完
其實也可以很簡單的點完一份前菜根主菜這樣一起合吃就會吃的很飽了
所以在眾多菜色又今天特別沒有任何想法的狀況下.今天點的東西就全都是服務生推薦的
於是我們就點了沙拉拼盤跟主廚的私房菜[奶油魚子蟹肉義大利麵]

不過今天在這邊的客人還真的是不多.
除了我們之外,還有的就是另一桌像是教師聚會的人們
雖然說客人很少,可是他們還是非常親切的服務就是了
[一般不是看到這麼少也會跟著提不起勁]

然後在我們觀望老師他們的食物時,解飢用的麵包上桌了

蓬鬆的白麵包跟卡拉棒
卡拉棒很硬,吃起來有點像蘇打餅乾.對於他沒有很有興趣....
然後白麵包的皮是硬皮的.也沒有特別愛拉
當然他不是重點.因為賣相很普通所以沒有吸引到關愛= =


這是賣相更不好的南瓜農湯..........
看到這樣真的非常有粗製濫造的感覺.....................
奶泡居然弄的這麼醜= =".不過口感倒是還不錯
吃的到濃濃的南瓜味
ps.剛剛的白麵包雖然很普通可是卻是沾湯的最佳良伴


在來這是他們推薦的前菜拼盤拉
有紐澳良烤雞翅,燻鮭魚捲,跟凱隡沙拉
雖然這次看起來很豐富可是賣相還是普普
不過滋味可是一等一的,首先是烤雞翅,雖然看起來有點乾
不過一口咬下卻是油滋滋的相當好吃,耳且搭配旁邊的酸酸甜甜的酸辣醬
滿滿的香味可是大大的滿足

然後是燻鮭魚捲.雖然我很不愛有些薰鮭魚的味道
不過這完全可以接受,首先沒有一些放久的燻鮭魚腥味
然後淋在燻鮭魚肉身上的不知名醬汁更大大的將魚肉跟蔬菜結合在一起

最後是酥脆的凱隡沙拉.好的沙拉醬真的會大大影響沙拉的味道阿
當然都說這前菜很滿意了,所以這沙拉當然也是滿足了我的味啦

在來就是主廚推薦的私房菜
奶油魚子蟹肉義大利麵啦

滿滿魚子像寶石般的鋪在義大利麵上面
這道義大力麵是將蟹肉撕成絲後,放入義大利麵扮炒
所以再吃麵的時候就可以吃到蟹肉跟義大利麵溶在一起的感覺囉
加上義大利麵相當的有嚼勁.耳且吸了滿滿滿的奶油醬汁
這裡要說真的這道麵的醬汁超級好吃的,很合我的菜.吃到最後還很認真的用叉子
把醬刮的乾乾淨淨><

最後他們附的是現搾的葡萄柚汁囉

今天這樣吃完,加上看完菜單.會深深的覺的假如是要吃大餐來到這邊一定會失落阿
他們走的就是歐洲鄉村的家常菜.雖然每道都很普通
也不會有很特別的擺盤或怎裝飾.不過可以很吃的到食物很基本的原味
所以假如有那悠閒的下午想要吃看看鄉村的義式料理
那我覺得這間餐廳是個不錯的選擇.不過因為材料的關係.價格也有些不斐
請參照美術館的價位在跑過來喔>///<.
千萬部要誤認它跟書報館是差不多的就尷尬啦