porkami

店名:法義風味人文餐廳
地址:台中市大仁街1號
電話:04-23105577

這是一家氣氛很好的餐廳,耳且爸媽也說過不錯吃,於是就前來吃看看
餐廳的位置還蠻好找的.在英才路看到firday's後又轉就可以看到了
第一眼看到這家餐廳的時候,就覺得我今天一定要來品嘗看看了

餐廳外觀看起來像是一做小城堡,打開大門進入到玄關之後呢
及可以感受到餐廳內部昏暗,但是適合戀人談情的氣氛
本來以為非假日時期去吃不用定位的.沒想到裡面居然都坐滿了客人= ="
於是我們在後位約半小時後.被帶位去用餐啦

法義的餐點分類很多,有迎合依一班上班族的商業午餐.有學生聚餐的義大利麵
也有家族聚餐或慶祝的毆式料理更甚是頂級套餐
價位從兩百元到千元不等.可以說是相當的多元性

所以之後我們就先點了一份義大利麵與一份套餐
首先上來的是麵包

在吃過一些餐廳後,說實在這樣的麵包是有些普通,跟店家的裝潢有落差
可以試著再麵包上給一些不同的變化,例如換成可頌,換成雜糧麵包之類的
單純的石頭麵包搭上蒜醬會過於普通,也容易被客人浪費

再來是沙拉


很清爽的沙拉.在擺盤的蔬菜上鋪上三片起司.淋上優格醬之後
在放上裝飾用的苜蓿芽.整體輕淡的口味中用起司帶出那維一的鹽味
就有如西瓜沾些許鹽會帶出甜味一般,很不錯的一道

再來是湯類


湯很普通,單純的法式濃湯.而上面的起酥皮是需要另外加錢的
有點貴,不建議加點.加一份湯要加150.烤的香酥的酥皮加上香濃的濃湯
就是很簡單的好滋味.如果不好喝其實是該打屁股的><"

這時候主菜上來了
首先是我的青醬義大利麵,我有些忘記的她的全名了


還不錯吃的一道麵.雖然說他的所有的配菜都是蔬菜
先以青醬拌炒,扮以橄欖油的香味.放上香菜,香料
最後在撒上松子.整體麵有著淡淡的清香.加上麵很有嚼勁
很不錯吃的一道菜.雖然看到配菜不夠多.但是他的一切希翹就在他的好滋味中

再來是德國豬腳


他的豬腳是脆皮豬腳,在酥脆的脆皮下隱藏的扎實的紅肉
雖然他的肉質較為乾澀,不過就川燙五花肉一樣的結實
耳且也叫一班豬腳不會那麼油膩.還蠻獨塑一格的.蠻推薦他們的豬腳

最後是甜點的部份


甜點是鬆綿綿的提拉米蘇,旁邊有餐點後的水果
這部份還不錯吃呢

這天來吃最大的缺點就是店裡面來了一群慶祝畢業的國小生
很吵,完全破壞了店裡面的好氣氛
不過店家她們真的很有心,一見到旁邊有靠窗的好座位
就幫我們移到遠離那群小朋友的地方.[即使我們已經吃到最後一道甜點]
再結帳的時候還跟我們一直道歉
真的有感受到他們的誠意.這是一間不錯的餐廳
建議晚上去耳且訂位一下.是約會的好去處