[食記]日式燒烤----原燒－porkami

店名:原燒(台中店)
地址:台中市台中港路一段393號〈中港路‧忠明南路口〉
電話:04-2328-1722
價格:每人580*10%

王品飲食集團旗下的一員,原燒,在燒烤這部份也另闢戰場拉.
強調高品質的燒烤跟物超所值的感覺是他們的訴求
不過久聞不如見面,所以還是要去吃看看才知道.
不過一踏進去店面真的有那種.天阿,[這真的是燒烤店嗎的感覺]
沒有油煙味,高級的裝潢就如同一般餐廳.加上各各區隔開的沙發座.
讓人用餐起來不只舒適又多了那麼點隱私

套餐肉類的部份可以選擇牛肉拼盤或者是豬肉拼盤.因為我們有兩份套餐
所以就各一了

這是烤肉用的夾子跟用餐的筷子,整齊的擺放在一起
一開始這些都是用不到的喔
因為他要強調他物超所值的感覺.所以雖然是吃燒肉..可是還是像套餐一樣
有一開始的沙拉

他們有三種沙拉可以選擇,這是水果優格沙拉~~
新鮮的水果當然是基本的.主要的是他們的優格.雖然酸酸的,可是酸的很開胃
並不會有那種酸到皺眉那樣.

生春捲沙拉
就像照片上看到的,那春捲薄到透明的春捲皮就可以看出來有悉翹
春捲皮吃起來很有彈性,可是不說韌到咬不斷一樣
春捲裡面包的就是花生粉,萵苣,高麗菜絲.起司.口味相當的清爽
會出乎意外的下子就吃光的一道菜

這樣看起來很普通的紅色湯頭.是番茄海鮮湯
本來這道湯是我的~~,不過被搶走了...
紅色湯頭底下是大量的海鮮,可是海鮮湯的味道被蕃茄蓋掉了= ="
有點可惜

豚骨鮮雞湯.我覺得超級好喝的湯底
喝的時候可以喝出用豬大骨熬出來,再加上柴魚片增加鮮味的湯底
湯頭就是呈現豬大骨熬出來的這樣乳白色
整個湯的配料很簡單.就是溫淳的湯頭加上蔥,金針菇,根雞肉,蕃茄,這樣爾以
一整個就是在喝她的優質湯頭

在用完湯之後他們才會送上炭火.用的碳應該是所謂的原子碳了
溫度高,冒煙少.耳且炭火的溫度可以感受到高的很誇張
因為負責送炭火的服務生滿頭大汗.臉紅耳赤的.
然後把炭火放好後,會有另外一個人來幫忙檢測炭火的溫度,
就是用電子的溫度檢測器來量.----------580度= =".超級超級高溫的啦.
不過據說是因為這樣是燒肉的最好溫度

這時候也附上燒肉的沾醬.分別是檸檬,赤味增沾醬.一般的燒肉沾醬
最主要是右邊兩個啦.味增吃起來有點甜甜的很好吃

這就是我們的牛肉豬肉雙拼盤拉.不過被夾去四塊肉是示範怎麼烤了= ="
這樣看起來好像不多,其實牛肉大概有二十片,豬肉也二十片= ="
耳且豬肉的油花看起來好棒~~~

這時候都是他們在教學怎麼烤肉啦
這樣看好像隔很遠,其實溫度超高的...,再烤的時候手像快熟了一樣= ="
他們的牛肉又號稱很獨特的三八烤法
也就是在牛肉上看烤肉架後,不用翻面.像是有血水泛在肉片上之後
[這時候大概是八分熟]然後就再心中默數八秒就可以吃啦.他們說是肉最好吃的時候
嗯嗯.先吃看看再說了啦~~~

這就是他們幫我們把豬肉烤好的樣吃啦~~>///<
大大大滿足了我吃肉的快感~~~喔喔喔
右邊有看到像是調味料的是七味粉.可以用肉沾著吃.

然後在用餐的同時就送上檸檬蘆薈汁,可以搭配著食用

冰冰涼涼.可以吃到蘆薈的顆粒

這時候就要回來談到肉片拉,在上面的牛肉片.一般是牛小排,一半是菲力
然後捲起來看起來很大捲的是牛培根.基本上牛肉非常嫩.
油花夠.耳且切片又工整又大片.不過有一個超級大的缺點....
居然有一兩片好像有跟海鮮混到...超級重的海鮮味...噁心死了...

所以對豬肉映像是一整個好啦~~^^~~
滿滿的松阪朱整盤.肉既結實.口感又好~~加上又沒有其他有的沒的異味
大大滿分啦
[迷之聲:這麼貴有一兩塊肉這樣實在不應該...]

然後是飛捲條

你看看你看看,有沒有這麼肥的飛捲條.醃製過後的飛捲條拿去炭火烤
又Q又軟夠好吃的拉~~~超級棒的

接下來是什麼,接下來居然是石鍋拌飯= ="
媽呀我的天阿.再喝湯的時候其實就六七分飽了
[我覺得這是王品最厲害的地方.往往在主菜還沒上來之前.飽足感就慢慢浮現了= ="]
加上吃到燒肉.居然又來個石鍋拌飯簡直是一整個要填滿你的胃一樣
不過他們的石鍋拌飯很好吃耶.首先會問你要不要鍋巴
然後幫你扮均勻後,貼心的分成兩碗.good~
比地下街的石鍋拌飯好吃很多