porkami

店名:NICONICO   [微笑尼可加州捲餐廳]
地址:110台北市信義區松高路19號6樓[新光A4館]
電話:02-87881155

當時這家餐廳剛開幕的時候就吃過好幾次了
因為那時候覺得他們的東西很特別
尤其是什麼是加洲捲,一直很好奇
尤其那陣子又看到琦羅羅的壽司,裡面有一種很有藝術感的壽司
跟琦羅羅的江戶前壽司對抗[其實應該說這陣子江戶前壽司風潮再現]
兒那種壽司就和加洲捲很相似,都是以華麗,歐式[法式]裝盤
不過沒有相機真的是大敵阿,很多很美味的東西都沒有辦法記錄到

於是這次在準備妥當下,就當作是去回味一下的
雖然是回味一下,但是其實壽司捲的份量還是很大的
所以點個依人份可能就可以讓兩個人都吃飽拉
我們也沒有點上太多,就只有點上了前菜,與一份加洲捲爾以

先送上來的,是他們所送的小菜

他們的豆乾入味,帶有辣味,一絲ㄧ絲入口極順
小黃瓜就沒有像豆干那麼讓人硬像深刻
吃完了還可以續盤

然後是我們的前菜
蟹肉海鮮可麗餅

這道前菜就要好好介紹一下拉,因為真的還不錯吃
首先它是可麗餅,然後裡面是奶油蟹肉,所以是脆皮,奶油,然後就是蟹肉啦
[可是吃起來像明蝦= ="],我們都覺得應該是蝦肉...
不過肉很Q又很香,真的很好吃

然後這張小張點是全貌阿,可以看到它另外酸酸甜甜的沾醬


然後就是主菜拉,也就是我們的亞特南提斯
不過在這裡先介紹一下加洲捲啦
加洲捲的出現呢,是在米飯比賽中冒出來的啦
他最主打的就是[日本壽司的健康,法式料理的醬汁,跟美式餐飲的風格]
這樣創造出來的料理就是niconico加洲捲　
尤其一般的壽司都是冰冷的,不過這道加洲捲
以加洲的新鮮食材酪梨,蟹肉,小黃瓜,然後特調美奶滋,所做成的溫烤加洲捲
加上他有經過微波溫熱,所以多了一股溫暖的感覺

我們之前吃過了大峽谷,是裡面我覺得最好吃的一道
再壽司捲上撲了滿滿的炸麵衣屑,蝦卵,然後裡面是滿滿的鮭魚與鰻魚
加上醬汁,外層的脆,內餡的軟.加上醬汁的香氣
極為推荐的溫烤加洲捲

然後是介紹這次吃到的亞特蘭提斯

首先這道壽司事已酪梨,辣鮪魚,燻鮭魚所組成的
當你第一口吃到外層酪梨時會有酸酸的口感,但是蔥花又清新了這味道
然後吃到柔軟的第二層,就可以感受到鮭魚跟辣鮪魚的溫熱感覺

跟大峽谷截然不同的味道,一個偏甜,但是這樣偏酸
不過,卻是一樣的各領風燒

溫烤的壽司捲,真的是很特別的一道食物
尤其是雖然是壽司,但是卻溫溫熱熱的飯,魚
而且連沾醬都有別於一般,是濃濁的沾料
這不僅僅是視覺的饗宴,對於味覺也是相當的美味

所以以上就是微小NICONICO的一些小介紹囉
PS.附上網址
http://www.nikoniko.com.tw/