porkami

店名:LawryS英式牛肋排
地址:台北市京華城12F
電話:02-3762-1312
網址:http://www.lawrys.com.tw/

再PTT上看到人家介紹這一家,所以就跑來吃看看啦,雖然還是有看到正反不一的評價
不過吃這種東西就是要自己吃看看才知道何不合胃口啦
就算一百個人覺得難吃,不過自己覺得好吃就是好吃啦
沒看到黃金傳說中的濱口優美一道食物到嘴巴裏都是那麼美味的表情嗎
當然評價是一種口味上的依據囉,可以減少踩到地雷的機會
不過還是自己去試吃最實在啦

Lawrys主要在販售的就是傳統的英式烤牛肉,根據屁的說法
他在第一眼看到的時候他以為是在吃類似莎威瑪的東西= ="
不過這在以前英國是人家皇室貴族宴會聚餐中,必備的主菜料理啦

當然它的位子有點偏僻啦,在京華城= =",對於步行族有點不順
然後他又是在京華城裡面最偏僻的位子[應該說最高級的位子= =",不過藏的有點影密]
一到十二樓阿,就可以看到很有貴族氣息的門面


然後在門旁邊的的簡介



在很親切的問過有無吸菸後,服務生很快就幫我們安排到一個很安靜的位子阿^^
不過阿,餐廳大雖大阿,沒想到倒是沒有幾桌客人= =",這時候害我們擔心的起來.....
有點怕真的沒有那麼優質,不過後來事實證明我們是錯的= ="
在我們要離開的時候,整間餐廳已經是滿滿滿滿滿[台灣人有錢的真的很多....]
當然除了一般座位之外,還有包廂給那些家族聚會的人使用阿

然我們入座後,就有一位可愛的女服務生幫我們專門服務
首先是幫我們介紹餐點啦
他們的餐點沒有很多種拉.
就是勞倫施經點套餐[2099]
包含《香檳氣泡酒》
        《麵包》
        《英式約克夏布丁餅》 
        《加州薄切牛肋排》
        《大西洋龍蝦尾》
        《英式草莓蛋糕》 
        《花茶》
其他的就是
       《加州薄切牛肋排》           NTD 1.000
       《英式三片薄切牛肋排》   NTD 1.300
       《 勞瑞斯經典暢銷牛肋排》NTD 1.500
       《 勞瑞斯厚切牛肋排》        NTD 1.700   
點以上幾樣樣都會附有下面的
      《冰旋翡翠沙拉》
      《英式約克夏布丁餅》
      《鮮調馬鈴薯泥》
      《鮮奶油辣根醬》
加點附  奶油玉米粒 or 香料磨菇or《香濃菠菜泥》 NTD 150
加點調酒一杯（忘記名稱、價錢）
所以說想吃甜點還是要另外點囉^^",沒有像套餐附那麼多東西啦
另外好像還有烤春雞,豬排,跟龍蝦等可以選擇,雖然那些聽說也很好吃,
不過人家是主打牛肋排耶
當然那到上面的份量感覺很大阿,所以我們兩個人就點了一份[沒有低消]
勞瑞斯經典暢銷牛肋排囉.然後也沒有加點其他附餐囉^^"[第一次先試看看就好囉]

在我們很快的決定好餐點後,很快的麵包就上來啦

麵包是好像都會附送低,圓圓的麵包跟飛機上吃過的差不多,就是比較熱爾以
另外一種是全麥麵包,搭著他們的鮮奶油食用
這當然很不是重點囉^^

然後服務生就把我們的冰旋翡翠沙拉,用餐車推來位我們服務囉

他們的食物都是採取桌邊服務囉,所以會先將冰鎮的推來[有機會在補上影片]
然後將裝著沙拉的銀盤在冰塊裡面旋轉起來,再將他們調製的沙拉醬汁淋上沙拉
[這時候銀盤還在旋轉中,就很像你先將咖啡用玻棒弄出一個泫渦,再把奶精到進去那樣]
所以你吃到的沙拉醬汁會很均勻的分配到每個食材中
附上冰鎮過後的叉子來食用冰涼的沙拉,冰過的萵苣吃起來口感也比較脆
醬汁都附在萵苣上面所以吃到也不會覺得太膩
當然他們的服務很好囉^^,看到我們兩個人點一份也很貼心的當我們分成兩份

接下來是我們多點的馬鈴薯


當然這樣看到已經是弄好的成品啦^^
首先是將蒸熟的馬鈴薯對分,然後在中間剖開,加入奶油,刨鬆
然後加入香菜根紅色的香料[不知道是不是茴香],在刨鬆攪拌均勻
最後加上鮮奶油.這一到最好是趁熱吃比較好吃
鬆鬆的馬鈴薯對於不愛吃馬鈴薯的我都覺得還不錯吃
在綿密的口感裡面,有吃到那個紅色的東西一粒一粒的口感
再加上打入很多氣泡的鮮奶油,很平順的味道,吃到這個覺得還蠻值得的

再來就是我們的主菜勞倫斯經典牛排
他是放在一個像這樣的爐子烤的


在你要食用主餐的時候,掛著金牌的主廚就會把餐車推來為你服務
兒他們也只有有金牌的主廚才可以為客人做這樣的服務
ps.他們的主廚很親切喔,看到我們在照相阿,在幫我們把食物服務完後阿
還很大方的問我們還要不要照阿,人超好的,之前照相還擔心有些餐廳不歡迎說]
這是主廚帥氣的模樣


當然他們也是很貼心的幫我們分成兩份
不過再切肉前他們像我們詢問了是否要橫切或縱切
橫切的肉會比較薄,不過肉質會吸收較多的肉汁,縱切就比較可以吃到肉的原味,
致於口感的部份,就是這樣根據切法的不同,也會有很大的差異
因為肉質有紋路的問題,這部分跟魚肉的道理是很相像的
橫切的部份比較會避開筋的部份,所以吃起來肉會比較細緻
但是縱切,肉會比較完整,整體的口感跟層次會更上一層樓,不過若有遇到筋的部份
反額會浪費到一個高級的肉,因為反而肉會有種老韌咬不動的感覺

之前在ptt上有看到有人覺得肉質比較不好,我想也很可能是因為這個關係
不過今天的肉對我們來說很超極滿意的啦,
說那麼多也還看看照片,這是我們的主餐拉^^

可以添加附餐菠菜泥[聽說很好吃]
我們是縱切啦,所以整塊肉就比較厚實拉
整個牛肋排在用火侯在外表烤熟,封住肉汁保持肉內部的五分熟
所以鮮美軟嫩的肉就保留在紅肉的部份,當然外圍的肉雖然比較熟
可是吃起來並不會有乾澀,反而有種像豬腳一樣很扎實
當然澆上烤牛肉的肉汁是美味加成囉
他們牛肉醬汁很純,就像是以這塊肉的肉汁熬煮出來後,在淋上這塊肉這樣

當然將肉五分七分一起切下來,就真的有一種吃鐵板燒外熟內生的感覺囉
當然說了這麼多肉要要說他們的馬鈴薯泥囉
嚴重懷疑他們是不是有用果汁機打過耶,超密的啦,跟我們之前吃到的馬鈴薯完全不一樣
配肉汁吃,單吃,都很順口
他們還有附上鮮奶油辣根醬
可以跟牛肉一起吃,他的味道有點像芥末辣辣的,跟奶油一起打
所以吃起還很順,但是對於消去牛肉的油膩很有大的幫助
左邊那種還有帶有一點點酒味,很清新的味道
再來是英式約克夏布丁餅
這是吃到一半他們附上來的東西,他吃起來有淡淡的蛋香
跟牛肉汁吃,跟馬鈴薯吃,跟牛肉吃都很不錯



到主餐這裡都很好吃啦,雖然沒有甜點很可惜啦,因為還要自己點
不過我們還是叫了一份甜點來滿足自己^^
甜點也一樣是推著餐車上面放滿了sample讓我們來選拉
後來我們就選了一個有哈根達斯根黑cake,的這樣一個甜點拉

這樣一口冰淇淋一口蛋糕很合喔
兩個配在一起更合喔^^,蛋糕適熱的,加冰淇淋吃居然不會覺得很膩耶
雖然說之後會很肥,可是這樣的搭配真的很好吃耶

我們這樣整個吃完事2211元阿
雖然ptt上面有人說吃這個那不如去吃RUTH'S
不過這樣吃完之後我並不覺得吃這個會多不划算說
也許RUTH我覺得應該有比較高級一點點,[因為附的東西真的比較多]
不過Lawry's這樣整體的感覺我們很滿意阿
很貼心的服務,良好的用餐環境,好吃的食物
耳且在用餐中我們聽到了好幾次生日快樂歌,真的覺得他們很用心啦
是一間好餐廳喔
所以就push一下了