porkami

店家:中山招待所
地址:台中市五權西六街27號
電話:04-23770808

太興奮了睡不著= =",來打網誌好了= =
一想到明天可以看到矮靈祭~~~^^~~~
[明明才剛答應要幫別人代早班.....]

依據每次生日都要去創一下歷史新高.所以這次就選擇了中山招待所啦
[我辛苦的一個月就沒了一半.....................]
不過去這種地方興奮度比家長帶去高很多啦^^",畢竟大人會帶去的地方
看起來都是有頭有臉的有門面的地方啦.耳且吃起來好像也比較名符其實拉^^"
我們去就很像窮小孩湊錢然後還有可能去被趕出來的感覺.....
不過每次決定要來吃這些餐廳的另一項樂趣就是找餐廳在哪裡啦

基本上鹽之華,J-PING,跟中山招待所所在的位子都超級難找的啦
簡稱就是都超級不顯眼拉= ="...............................................
裡面最好找的是鹽之華..........不過他的門面超級破舊.....
當你經過一排像核果,小義大利,布列塔尼,一生桃花源.............然後就
自動忽略它了= =".......................我們第一次去的時候還很懷疑是不是走錯間
是看到價錢才覺得應該是沒錯八= =".....................
J-PING.............就算你到她門口了...........你也不會進去.................................
然後這次的中山招待所也差不多啦....有好一點點
我們也是來回經過了好幾次,最後還是打電話去詢問才終於找到
這是他的門面啦

這時候天色塊黑啦= =",所以不太清楚.騎過去的時候還以為是哪間豪宅...
他很不顯眼的門牌

這個地方的主人呢,在這裡是仿中山先生的故居打造出來的地方
所以在進入房屋裡面的擺設都是有根據的
當然裡面庭院的花草也是囉
然後很興奮可是又有點擔心的心情很快的就進去到房子裡面囉
[很怕那個帶位的人會很兇............不過後來想想我好像是花錢去吃飯的耶,耳且其實他很輕切
簡稱就是想太多= ="]

一樓的擺設,其實他本來是一位私人醫生的故居,後來被大鼎活蝦的老闆買下來
[根據大鼎活蝦老闆的說法......這才是他認為的餐廳典範= ="].......跟大鼎活蝦的感覺差太多了八= ="
當然以上的部分都是做功課才得知的拉^^",當初去吃根本沒查這麼多...

有沒有看到那張餐桌,就是我們今天的位子拉^^
[不過今天有個很白木的夫婦做我們後面,照相就照相,開什麼閃光.....]

房子有壁爐,屌八[其實也沒啥好屌的.....]
本來還想要去二樓拍照的拉^^",不過再我們起身前往的時候我們的第一道菜來啦^^
他每道菜都是我們到餐廳才開始做的耶,有點難得><


這是前菜水果魚肝
綿密的魚肝搭配上蘋果,奇異果
配的是和風的醬汁.魚肝的口感吃起來並不會差鵝肝太多
也不會有很乾澀的問題.非常好入口
算是中日合併的菜色



下面這張是明蝦
以核果附蓋滿明蝦後下鍋油炸.
將明蝦對剖以呈現魚兒跳躍的美感,猶如藝術品一般的料理
第一口吃下去酥脆後,再來就可以吃到明蝦的結實肉質啦
旁邊淡淡甜味的泡菜可以清爽口氣啦.不過這道菜本來就不會太油膩了


再來是熱騰騰的魚翅.......[在一次的殘害大自然.....]
將魚翅分成絲後,加入高湯,加入銀根.就完成啦.
這樣東西好像變不出其他花樣= =",怎麼沒有人想搞個魚翅壽司啦.還是魚翅沙拉的
每次吃到都是湯.....當然我也知道他很貴啦= =".
可是真的每次看到都是湯真的沒有很驚奇的感覺
步過它撕成絲讓我有點小芥蒂.....是傳說中的偷工減料拉= =",還是看不起小孩子阿....
這讓我最滿意的地方就是他上菜的時候,砂鍋是滋滋滋滋滋滾燙的上來的喔
當然還是要說一下,加紅醋味道更棒啦


再來是三主菜之一
挪威鮭魚&北海道干貝
這兩樣東西都很棒.香煎過的北海道干貝是相當的肥美
比五十元硬幣還要大的干貝不用說他的肉質是相當厚實的
加上游之肥後,所以吃起來是香氣逼人啦^^
兒挪威鮭魚在世界上本來就是頗負盛名啦.為北歐東歐的主要魚種
也是以肥大的鮭魚著稱啦.這鮭魚說是入口即化一點都不為過啦
在他旁邊的則是杏鮑菇
杏鮑菇吃起來有一股很濃的香味,不過........是蔥油餅味....
真的真的是蔥油餅味..........讓杏鮑菇吃起來特別香.我是覺得很好吃啦
不過你也知道的= =",這時候吃到蔥油餅味反兒會有.....困擾,怕他是忘記洗鍋子之類的啦
不過挪威鮭魚根北海道干貝真的是很好吃

再還是可爾必思的sorbet

sorbet就是這個像是冰沙的專業名詞啦[豬肉知識+]
其實就是清淡口氣,清新味蕾的東西啦.
只有菜色跟菜色間有重口味的搭配化,常常會有這種東西啦^^
這樣才不會吃下一道菜的時候又混著上一道菜的味道囉


再來就是鮑魚
說真的除了好吃之味其實也沒有其他的驚奇感
基本上就是將鮑魚蒸熟後,配上大萵苣,清江菜,磨菇
淋上帶有芶芡的紅燒醬
其實我真的很期待有一天可以看到鮑魚可麗餅啦,還是咖哩鮑魚之類的

再來就是羊排

這是帶骨羊肉
基本上羊肉沒有腥味.耳且又是肋骨很肥嫩的部份
所以我們很開心的就吃完這道主菜拉
比較特別的是他旁邊的薄荷沾醬.搭上羊肉有股換然一新的感覺
在把羊肉吃完後可以吃肋骨上的骨邊肉.不過這我就不太愛了= ="
有股很重的羊腥味.......根肉差超級多的耶= =",肉都沒羊味道說
沒想到屁股超極愛的啦.......連我的都被拿去吃了.............
ps.他們的酸梅蘿蔔很好吃耶


接下來是水果甜點跟飲料啦

如同你看到的就是橙汁口味的奶烙拉^^不多贅述拉

濃郁的蔓越梅汁[熱飲]
根據敘述是聽說有股很濃的蔓越梅味..

很棒的美式咖啡囉

在這裡吃飯真的有股濃濃的民國初期的味道啦
處處都可以感受到文人雅士的風雅
其實這裡本來只是私人的招待所啦,也是這一年才慢慢開放給大眾去用餐的
這裡的價格都是固定的.午餐1200,晚餐1600.大概一個月變一次菜單
當然當日的菜色也是固定的囉,不過還是有個人喜好可以調整,例如不喜歡羊肉的人可以換牛肉啦
耳且他們是採取預約制的.所以要先訂位才有辦法吃囉

至於要多早預約我就不知道了= =",不過我是當天預約的
另外一些花絮,好像經理小姐叫做庫卡女士....可是他很會照像喔
最後就是他們庭院的夜景啦